2025/07/16
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
<食>の記号学(ショク/ノ/キゴウガク)｡
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| 副書名｡ |
ヒトは「言葉」で食べる(ヒト/ワ/コトバ/デ/タベル)｡
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| 著者名等｡ |
五明/紀春‖著(ゴミョウ,トシハル)｡
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| 出版者｡ |
大修館書店／東京｡
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| 出版年｡ |
1996.5｡
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| ページと大きさ｡ |
255p／19cm｡
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| シリーズ名｡ |
ドルフィンブックス｡
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| 件名｡ |
食物｡
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| 栄養｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.5｡
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| NDC9 版：498.5｡
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| NDC10版：498.5｡
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| ISBN｡ |
4-469-21203-2｡
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| 価格｡ |
¥1700｡
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| タイトルコード｡ |
1009710017630｡
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| 内容紹介｡ |
カルシウムを摂取するために牛乳を飲み、食物繊維はサラダで補う。私たちが食べているのは、それぞれに託された「意味」ではないか。「食」というプロセスを記号学という飛び道具を武器に描き出す。｡
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| 著者紹介｡ |
１９４２年生まれ。東京大学大学院農学研究科農芸化学専攻修了。農学博士。現在、女子栄養大学教授。専門は食物栄養学。著書に「食の解釈学」「アプローチ生体成分」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 004774147｡
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- 配架場所：
- E書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 498.5/409｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009710017630