2025/05/09
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
干物づくり朝飯前(ヒモノズクリ/アサメシマエ)｡
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| 著者名等｡ |
島田/静男‖著(シマダ,シズオ)｡
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| 出版者｡ |
創森社／東京｡
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| 出版年｡ |
1996.1｡
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| ページと大きさ｡ |
109p／21cm｡
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| シリーズ名｡ |
Cooking & outdoor｡
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| 遊び尽くし｡
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| 件名｡ |
料理-魚｡
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| 乾物｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.3｡
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| NDC9 版：596.35｡
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| NDC10版：596.35｡
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| ISBN｡ |
4-88340-017-4｡
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| 価格｡ |
¥1165｡
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| タイトルコード｡ |
1009710097980｡
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| 内容紹介｡ |
無添加・天日干しで「安全」「うまい」をモットーにした、ホンモノ干物づくりのススメ。昔の作り方を原点として、魚介ごとに、家庭や釣り場でも簡単に干物が作れるようにわかり易く解説。｡
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| 著者紹介｡ |
１９４９年静岡県生まれ。７５年に伊東市の干物屋である島源商店の三代目として跡を継ぐ。干物づくりへの旺盛な探究心と歯に衣きせぬ言動で、消費者や流通関係者の信望が厚い。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 100449925｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 596.35/ｼﾏ ﾋ｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009710097980