2025/05/10
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
食べる(タベル)｡
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| 副書名｡ |
店の流儀、客の心得(ミセ/ノ/リュウギ/キャク/ノ/ココロエ)｡
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| 著者名等｡ |
服部/幸応‖著(ハットリ,ユキオ)｡
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| 山本/益博‖著(ヤマモト,マスヒロ)｡
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| 出版者｡ |
講談社／東京｡
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| 出版年｡ |
1996.12｡
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| ページと大きさ｡ |
246p／20cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.04｡
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| NDC9 版：596.04｡
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| NDC10版：596.04｡
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| ISBN｡ |
4-06-208465-1｡
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| 価格｡ |
¥1553｡
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| タイトルコード｡ |
1009710102994｡
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| 内容紹介｡ |
幼少の頃より「食べる」英才教育を受けた料理家、服部幸応。おいしいもののためには何十軒でも食べ歩く料理評論家、山本益博。この2人のおすすめの店、東京119店、地方49店を一挙に紹介。｡
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| 著者紹介｡ |
１９４５年東京都生まれ。服部学園、服部栄養専門学校理事長。著書に「服部幸応の塩梅」など。｡
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| １９４８年東京都生まれ。著述業、料理評論家。著書に「考える舌と情熱的胃袋」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 004648143｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 596/10005｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009710102994