2025/07/16
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
精進百撰(ショウジン/ヒャクセン)｡
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| 著者名等｡ |
水上/勉‖著(ミナカミ,ツトム)｡
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| 出版者｡ |
岩波書店／東京｡
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| 出版年｡ |
1997.2｡
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| ページと大きさ｡ |
219p／20cm｡
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| 件名｡ |
精進料理｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.21｡
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| NDC9 版：596.21｡
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| NDC10版：596.21｡
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| ISBN｡ |
4-00-023315-7｡
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| 価格｡ |
¥1900｡
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| タイトルコード｡ |
1009710110138｡
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| 内容紹介｡ |
1989年6月心筋梗塞で倒れて、足かけ3年の入院生活を送った著者が、退院後に試みた山居生活での精進料理の世界。土と遊び、畑と相談しながら調理した百品をこえる料理の数々を、レシピ、カラー写真付きで紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
１９１９年福井県生まれ。作家。９歳で京都相国寺瑞春院の従弟となった経験もある。著書に「一日暮し」「文芸遠近」「私版東京図絵」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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