2025/08/13
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
和風たべかた事典(ワフウ/タベカタ/ジテン)｡
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| 副書名｡ |
来し方ゆく末(コシカタ/ユクスエ)｡
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| ハードとソフトの三千年(ハード/ト/ソフト/ノ/サンゼンネン)｡
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| 著者名等｡ |
小野/重和‖著(オノ,シゲカズ)｡
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| 出版者｡ |
農山漁村文化協会／東京｡
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| 出版年｡ |
1997.3｡
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| ページと大きさ｡ |
248p／20cm｡
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| 件名｡ |
食生活-歴史｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.81｡
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| NDC10版：383.81｡
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| ISBN｡ |
4-540-96140-3｡
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| 価格｡ |
¥2000｡
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| タイトルコード｡ |
1009710114366｡
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| 内容紹介｡ |
四季と豊かな風土を反映した日本の食事。日本の食文化向上に貢献した加工調理器具や飲食器具、外食の歴史、時代とともに変遷する食事作法まで、日本のたべかたを研究。その成立の背景を解説。｡
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| 著者紹介｡ |
１９３０年生まれ。東京大学法学部卒業。農林省入省。環境庁水質保全局長、農水省食品流通局長、農林年金福祉団理事長などを務める。著書に「和風たべもの事典」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 005126685｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 383.81/10002｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009710114366