2025/05/12
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
全集日本の食文化 第6巻(ゼンシュウ/ニホン/ノ/ショクブンカ)｡
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| 各巻書名｡ |
和菓子・茶・酒｡
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| 著者名等｡ |
芳賀/登‖監修(ハガ,ノボル)｡
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| 石川/寛子‖監修(イシカワ,ヒロコ)｡
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| 出版者｡ |
雄山閣出版／東京｡
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| 出版年｡ |
1996.10｡
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| ページと大きさ｡ |
10,300p／22cm｡
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| 件名｡ |
食生活-歴史｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.81｡
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| NDC10版：383.81｡
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| 内容細目｡ |
「菓子」の歩いた道 / 島田/勇雄‖著(シマダ,イサオ) ; 江戸期の宮廷と菓子 / 林/淳一‖著(ハヤシ,ジュンイチ) ; 嘉定と菓子 / 鈴木/晋一‖著(スズキ,シンイチ) ; 菓子屋横丁繁昌記 / 松平/誠‖著(マツダイラ,マコト) ; 飲茶の歴史 / 小川/英樹‖著(オガワ,ヒデキ) ; 茶の種類と製法 / 松下/智‖著(マツシタ,サトル) ; 日本における茶の晋及 / 村井/康彦‖著(ムライ,ヤスヒコ) ; 宇治茶師の四季 / 若原/英弌‖著(ワカハラ,エイイチ) ; 食べるお茶 / 中村/羊一郎‖著(ナカムラ,ヨウイチロウ) ; 日本酒の源流 / 篠田/統‖著(シノダ,オサム) ; 中国の麴【ゲツ】と日本酒 / 坂口/謹一郎‖著(サカグチ,キンイチロウ) ; 日本における酒造業の展開 / 柚木/学‖著(ユノキ,マナブ) ; 洋酒の歩み / 的場/晴‖著(マトバ,ハル)｡
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| ISBN｡ |
4-639-01401-5｡
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| 価格｡ |
¥4800｡
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| タイトルコード｡ |
1009710125326｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 010198356｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 383.81/ﾊｶ ｾ/6｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009710125326