2025/05/08
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
漆・ガラス・西洋の器(ウルシ/ガラス/セイヨウ/ノ/ウツワ)｡
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| 副書名｡ |
盛り付けの妙技(モリツケ/ノ/ミョウギ)｡
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| 出版者｡ |
同朋舎出版／京都｡
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| 出版年｡ |
1997.4｡
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| ページと大きさ｡ |
197p／30cm｡
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| シリーズ名｡ |
シリーズ器と料理｡
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| 一般注記｡ |
「器と料理 巻3」(1991年刊)の再刊｡
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| 件名｡ |
食器｡
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| 漆器｡
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| ガラス製品｡
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| 料理(日本)｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.9｡
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| NDC9 版：596.9｡
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| NDC10版：596.9｡
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| ISBN｡ |
4-8104-2395-6｡
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| 価格｡ |
¥2720｡
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| タイトルコード｡ |
1009710173587｡
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| 内容紹介｡ |
漆器の、朱と黒の素晴しい艶や、意匠を凝らした文様を生かす盛り付けの極意は? ガラス、洋食器に盛り付けるときの心得は? 一流料理人が、器も料理も共に生かす盛り付けの妙技を伝授。「器と料理 巻3」の再刊。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 005128590｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 596.9/10002｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009710173587