2024/04/26
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
|
書名。 |
日本の牛乳はなぜまずいのか(ニホン/ノ/ギュウニュウ/ワ/ナゼ/マズイ/ノカ)。
|
著者名等。 |
平沢/正夫‖著(ヒラサワ,マサオ)。
|
出版者。 |
草思社/東京。
|
出版年。 |
1997.5。
|
ページと大きさ。 |
201p/20cm。
|
件名。 |
牛乳。
|
分類。 |
NDC8 版:648.1。
|
NDC9 版:648.1。
|
NDC10版:648.1。
|
ISBN。 |
4-7942-0758-1。
|
価格。 |
¥1600。
|
タイトルコード。 |
1009710183042。
|
内容紹介。 |
本来、保存用である超高温滅菌乳がほとんどの日本の牛乳。これが世界の常識から外れたものであることを明らかにするとともに、一部メーカーの実践例を通して、よい牛乳とは何かを具体的に示す。。
|
著者紹介。 |
京都大学文学部英文科卒業。フリーランス・ジャーナリスト。著書に「あぶない薬」「医学部の秘密」他、訳書に「地球は復讐する」「緑の戦士たち」他がある。。
|
所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料 。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料(割当または回送中含む) 。 |
予約件数(割当含む)。 |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料。
- 1 冊
|
貸出中の資料(割当または回送中含む)
- 0 冊
|
- 予約件数(割当含む)
- 0 件
|
番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 005127915。
|
- 配架場所:
- A書庫(「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。)。
|
- 請求記号:
- 648.1/ヒラ ニ。
|
- 状態:
- 在庫。
|
このページのURL:https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009710183042