2025/05/09
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
|
書名。 |
新中国料理大全 2(シン/チュウゴク/リョウリ/タイゼン)。
|
各巻書名。 |
上海料理。
|
出版者。 |
小学館/東京。
|
出版年。 |
1997.7。
|
ページと大きさ。 |
175p/31cm。
|
一般注記。 |
監修:中山時子 陳舜臣 取材・解説:木村春子。
|
件名。 |
料理(中国)。
|
分類。 |
NDC8 版:596.22。
|
NDC9 版:596.22。
|
NDC10版:596.22。
|
ISBN。 |
4-09-680862-8。
|
価格。 |
¥3800。
|
タイトルコード。 |
1009710189817。
|
内容紹介。 |
川や湖からとった淡水魚をふんだんに使い、“魚米の郷”として古くから知られる江南地方の料理とは。現在、上海料理と呼ばれる江南地方の名菜の材料から作り方まで現地取材で一挙全公開。。
|
所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料 。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料(割当または回送中含む) 。 |
予約件数(割当含む)。 |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料。
- 1 冊
|
貸出中の資料(割当または回送中含む)
- 0 冊
|
- 予約件数(割当含む)
- 0 件
|
番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 005220181。
|
- 配架場所:
- B書庫(「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。)。
|
- 請求記号:
- 596.22/10002/2。
|
- 状態:
- 在庫。
|
このページのURL:https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009710189817