2025/07/18
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
独・英・日製粉・製パン・製菓用語辞典(ドク/エイ/ニチ/セイフン/セイパン/セイカ/ヨウゴ/ジテン)｡
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| 著者名等｡ |
清水/弘煕‖編著(シミズ,ヒロアキ)｡
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| 出版者｡ |
製粉振興会／東京｡
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| 三修社(発売)／東京｡
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| 出版年｡ |
1997.7｡
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| ページと大きさ｡ |
569p／22cm｡
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| 一般注記｡ |
監修：長尾精一｡
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| 件名｡ |
製粉-用語集｡
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| パン-用語集｡
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| 菓子-用語集｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：619.3｡
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| NDC9 版：619.3｡
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| NDC10版：619.3｡
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| ISBN｡ |
4-384-00078-2｡
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| 価格｡ |
¥12000｡
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| タイトルコード｡ |
1009710189954｡
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| 内容紹介｡ |
製粉技術用語を中心に、小麦、小麦粉、パン、菓子など、幅広い範囲から関係する用語を採録。独語・英語・日本語を並列した用語集。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 1 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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