2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
漁師の磯料理(リョウシ/ノ/イソリョウリ)｡
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| 副書名｡ |
逗子「魚屋」主人が見つけた旬の味(ズシ/ウオヤ/シュジン/ガ/ミツケタ/シュン/ノ/アジ)｡
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| 著者名等｡ |
西潟/正人‖著(ニシガタ,マサヒト)｡
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| 出版者｡ |
徳間書店／東京｡
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| 出版年｡ |
1997.7｡
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| ページと大きさ｡ |
253p／19cm｡
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| 件名｡ |
料理-魚｡
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| 魚類｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.3｡
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| NDC9 版：596.35｡
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| NDC10版：596.35｡
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| ISBN｡ |
4-19-860734-6｡
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| 価格｡ |
¥1500｡
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| タイトルコード｡ |
1009710194699｡
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| 内容紹介｡ |
漁師に学んだ魚と釣りと磯料理。三浦の海で自ら釣り糸を垂れ、漁船に乗り込んで漁師たちと酒を酌み交わしながら会得した知識と極意のすべてを地魚料理専門店「魚屋」の主人が明かす。ひと味違うレシピ付き。｡
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| 著者紹介｡ |
１９５３年新潟県生まれ。釣り好き、魚好きが高じて神奈川県逗子市で地魚料理専門店「魚屋」を開店。自ら包丁を握るかたわら、魚料理のエッセイ「湘南の魚料理」を神奈川新聞で連載中。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 005201074｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 596.35/10002｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009710194699