2025/07/19
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
全国逸品豆腐(ゼンコク/イッピン/ドウフ)｡
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| 著者名等｡ |
佐藤/俊一‖編(サトウ,トシカズ)｡
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| 『サライ』編集部‖編(ショウガクカン)｡
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| 出版者｡ |
小学館／東京｡
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| 出版年｡ |
1997.10｡
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| ページと大きさ｡ |
121p／21cm｡
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| シリーズ名｡ |
Shotor library｡
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| 件名｡ |
豆腐｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：619.6｡
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| NDC9 版：619.6｡
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| NDC10版：619.6｡
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| ISBN｡ |
4-09-343068-3｡
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| 価格｡ |
¥1500｡
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| タイトルコード｡ |
1009710202109｡
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| 内容紹介｡ |
いい豆、いい水、本ニガリ、そして「いい仕事」をする確かな職人の腕。こだわり豆腐を作る全国の名店26店が勢揃い。他に、珍しい変わり種豆腐の紹介や、取り寄せ可能な逸品豆腐の案内なども併せて掲載。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 005232814｡
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- 配架場所：
- A書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 619.6/ｻﾄ ｾ｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009710202109