2025/05/17
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
つきぢ田村・味ごよみ(ツキジ/タムラ/アジゴヨミ)｡
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| 著者名等｡ |
田村/暉昭‖著(タムラ,テルアキ)｡
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| 出版者｡ |
東京書籍／東京｡
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| 出版年｡ |
1997.9｡
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| ページと大きさ｡ |
167p／21cm｡
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| 件名｡ |
料理(日本)｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.21｡
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| NDC9 版：596.21｡
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| NDC10版：596.21｡
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| ISBN｡ |
4-487-75468-2｡
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| 価格｡ |
¥1800｡
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| タイトルコード｡ |
1009710202451｡
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| 内容紹介｡ |
日本料理のこころ、田村三代の修業、花暦の旅ほか、二代目当主が自筆の俳画を交えつつ語る味なはなし。料理の奥に隠された努力、人間関係の築き方など前向きな生き方が表れる。｡
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| 著者紹介｡ |
１９３３年東京都生まれ。大阪・吉兆勤務を経てつきぢ田村本店に勤務。現在、つきぢ田村社長、銀座日本料理組合相談役等を務める。著書に「外国人に教える日本料理の楽しみ」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 005205554｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 596.21/10002｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009710202451