書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/09

書誌情報｡

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4-254-43060-4

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	最新果汁・果実飲料事典(サイシン/カジュウ/カジツ/インリョウ/ジテン)｡外部サイトで調べる:
出版者｡	朝倉書店／東京｡
出版年｡	1997.10｡
ページと大きさ｡	653,12p／22cm｡
一般注記｡	監修：日本果汁協会｡
件名｡	ジュース-便覧｡
分類｡	NDC8 版：588.4｡
	NDC9 版：588.4｡
	NDC10版：588.4｡
ISBN｡	4-254-43060-4｡
価格｡	¥23000｡
タイトルコード｡	1009710205749｡
内容紹介｡	果汁・果実飲料すなわちジュースの特性、製造技術、品質管理技術などの最新情報を網羅する事典。消費者の志向にマッチした、果物の風味を活かした高品質で安全な製品開発の一助となる一冊。｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
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所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 005178496｡	配架場所： MAP 3F / 南（S） / S24 / 技術・工学｡	請求記号： 588.4/ｻｲ｡	状態：禁帯｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009710205749

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