2025/05/23
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
すきやばし次郎旬を握る(スキヤバシ/ジロウ/シュン/オ/ニギル)｡
|
| 著者名等｡ |
里見/真三‖著(サトミ,シンゾウ)｡
|
| 丸山/洋平‖写真(マルヤマ,ヨウヘイ)｡
|
| 出版者｡ |
文芸春秋／東京｡
|
| 出版年｡ |
1997.10｡
|
| ページと大きさ｡ |
264p／21cm｡
|
| 件名｡ |
すし｡
|
| 分類｡ |
NDC8 版：596.21｡
|
| NDC9 版：596.21｡
|
| NDC10版：596.21｡
|
| ISBN｡ |
4-16-353430-X｡
|
| 価格｡ |
¥2667｡
|
| タイトルコード｡ |
1009710206339｡
|
| 内容紹介｡ |
パリの一流紙が世界の十傑に挙げた日本最高の江戸前握り職人の全仕事を原寸大カラーを駆使して追究。本邦初の近海本マグロ断面をはじめ、思わず唸らせられる職人咄など、気鋭の食味批評家が案内する鮨世界。｡
|
| 著者紹介｡ |
東京都生まれ。サラリーマンとして勤務のかたわら、「Ｂ級グルメ」の提唱者として「ベスト・オブ・ラーメン」など、全国の美味を収めた写真集を編集。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 005169016｡
|
- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
|
- 請求記号：
- 596.21/10008｡
|
- 状態：
- 在庫｡
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009710206339