2025/07/01
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
タルト(タルト)｡
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| 副書名｡ |
3つの基本のタルト生地とおいしく焼く秘訣 フランスで出会った本場の味を手作りで(ミッツ/ノ/キホン/ノ/タルト/キジ/ト/オイシク/ヤク/ヒケツ/フランス/デ/デアッタ/ホンバ/ノ/アジ/オ/テズクリ/デ)｡
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| 著者名等｡ |
津田/陽子‖著(ツダ,ヨウコ)｡
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| 出版者｡ |
ひかりのくに／大阪｡
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| 出版年｡ |
1997.11｡
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| ページと大きさ｡ |
95p／30cm｡
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| 件名｡ |
菓子｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.6｡
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| NDC9 版：596.65｡
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| NDC10版：596.65｡
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| ISBN｡ |
4-564-42153-0｡
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| 価格｡ |
¥1900｡
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| タイトルコード｡ |
1009710206987｡
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| 内容紹介｡ |
本場フランスの素朴なタルトが食べたい。失敗しがちな難点をしっかり押さえて、基本となる生地作りから焼き加減のコツ、フルーツやクリームをあしらったさまざまなタルトのつくり方を紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
京都府生まれ。渡仏して、ル・コルドンブルーなどで製菓を学んだ後、京都に紅茶とお菓子の店「ミディ・アプレミディ」を開店。フランス菓子教室などでも活躍する。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 005200340｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 596.6/10003｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009710206987