2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
現代おさかな事典(ゲンダイ/オサカナ/ジテン)｡
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| 副書名｡ |
漁場から食卓まで(ギョジョウ/カラ/ショクタク/マデ)｡
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| 著者名等｡ |
山本/保彦‖編纂(ヤマモト,ヤスヒコ)｡
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| 出版者｡ |
エヌ・ティー・エス／東京｡
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| 出版年｡ |
1997.11｡
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| ページと大きさ｡ |
1196p／22×31cm｡
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| 一般注記｡ |
監修：阿部宗明 本間昭郎｡
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| 件名｡ |
魚類-辞典｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：664.6｡
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| NDC9 版：664.6｡
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| NDC10版：664.6｡
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| ISBN｡ |
4-900830-22-4｡
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| 価格｡ |
¥36000｡
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| タイトルコード｡ |
1009810000406｡
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| 内容紹介｡ |
日本の主要魚種350種を、「漁場から食卓まで」という視点で取り上げ、精緻なイラストに学術的な解説と食文化的な記述を加え、さらに平成の新魚種・バイオ技術・魚料理等についても広く述べる。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 1 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 005179585｡
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- 配架場所：
- A書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- L664.6/ﾔﾏ ｹ｡
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- 状態：
- 禁帯｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009810000406