2025/10/31
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
世界食物百科(セカイ/ショクモツ/ヒャッカ)｡
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| 副書名｡ |
起源・歴史・文化・料理・シンボル(キゲン/レキシ/ブンカ/リョウリ/シンボル)｡
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| 著者名等｡ |
マグロンヌ・トゥーサン=サマ‖著(トゥーサン・サマ,マグロンヌ)｡
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| 玉村/豊男‖監訳(タマムラ,トヨオ)｡
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| 出版者｡ |
原書房／東京｡
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| 出版年｡ |
1998.3｡
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| ページと大きさ｡ |
12,814,4p／22cm｡
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| 件名｡ |
食物｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.8｡
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| NDC10版：383.8｡
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| ISBN｡ |
4-562-03053-4｡
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| 価格｡ |
¥9500｡
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| タイトルコード｡ |
1009810009214｡
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| 内容紹介｡ |
採集・狩猟の時代から農業・牧畜へと人類の食生活をたどり、パン、ワイン、塩、油からスパイス、果物、それぞれの食物の興味深い物語まで、食のあらゆる情報を網羅。｡
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| 著者紹介｡ |
アナール派の歴史家・ジャーナリスト・作家。専門はフランス、イタリアの中世・ルネサンスの歴史。本書で文芸家協会歴史賞、およびルレ・グルマン賞を受賞。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 005304654｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 383.8/10022｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009810009214