2025/05/10
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
ソムリエ・マニュアル(ソムリエ/マニュアル)。
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著者名等。 |
右田/圭司‖著(ミギタ,ケイジ)。
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版次。 |
新版。
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出版者。 |
柴田書店/東京。
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出版年。 |
1998.3。
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ページと大きさ。 |
467p/21cm。
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一般注記。 |
書名は奥付による.標題紙・背の書名:Sommelier manual。
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件名。 |
飲食店。
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ぶどう酒。
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分類。 |
NDC8 版:673.9。
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NDC9 版:673.97。
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NDC10版:673.97。
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ISBN。 |
4-388-05814-9。
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価格。 |
¥2800。
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タイトルコード。 |
1009810014380。
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内容紹介。 |
「ワイン・サービスのプロの仕事」を解説したソムリエ入門書。ソムリエの日常の仕事から各国ワインの基礎知識、ラベルの読み方、サービスの技術まで、誰にでも理解できるよう分かりやすく紹介。。
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著者紹介。 |
1954年山口県生まれ。東洋大学短期大学ホテル観光学科卒業。日生会館等勤務を経て、メモワール・デュ・ヴァンを設立。現在、酒類総研、日本ソムリエスクール等、国内外8社代表取締役。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料 。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料(割当または回送中含む) 。 |
予約件数(割当含む)。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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貸出中の資料(割当または回送中含む)
- 0 冊
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- 予約件数(割当含む)
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 005299540。
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- 配架場所:
- B書庫(「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。)。
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- 請求記号:
- 596.7/10017。
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- 状態:
- 在庫。
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このページのURL:https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009810014380