2025/05/13
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
寒天で作るデザート&料理(カンテン/デ/ツクル/デザート/アンド/リョウリ)｡
|
| 副書名｡ |
フルーツゼリーからケーキ・和菓子・サラダ・前菜まで(フルーツ/ゼリー/カラ/ケーキ/ワガシ/サラダ/ゼンサイ/マデ)｡
|
| 著者名等｡ |
小菅/陽子‖[著](コスゲ,ヨウコ)｡
|
| 出版者｡ |
ブティック社／東京｡
|
| 出版年｡ |
1998.5｡
|
| ページと大きさ｡ |
74p／26cm｡
|
| シリーズ名｡ |
レディブティックシリーズ 1284｡
|
| 件名｡ |
菓子｡
|
| 料理｡
|
| 寒天｡
|
| 分類｡ |
NDC8 版：596.6｡
|
| NDC9 版：596.65｡
|
| NDC10版：596.65｡
|
| ISBN｡ |
4-8347-1284-2｡
|
| 価格｡ |
¥800｡
|
| タイトルコード｡ |
1009810023709｡
|
| 内容紹介｡ |
ノンカロリーで食物繊維の豊富な健康食品・寒天。寒天を用いたフルーツゼリーからケーキ、和菓子、サラダ、前菜などを紹介。粉寒天と角寒天の基本的な扱い方や、寒天のからだへの効能なども解説する。｡
|
| 著者紹介｡ |
女子栄養短期大学卒業。お菓子研究家。ヨーロッパでお菓子作りを学ぶ。現在、お菓子教室「コンヴェルサッシオン」主宰、雑誌・テレビ等で幅広く活躍中。著書に「冷たいケーキとお菓子」など。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 005334313｡
|
- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
|
- 請求記号：
- 596.6/10030｡
|
- 状態：
- 在庫｡
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009810023709