2025/05/17
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
蕎麦と江戸文化(ソバ/ト/エド/ブンカ)｡
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| 副書名｡ |
二八蕎麦の謎(ニハチ/ソバ/ノ/ナゾ)｡
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| 著者名等｡ |
笠井/俊弥‖著(カサイ,トシヤ)｡
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| 出版者｡ |
雄山閣出版／東京｡
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| 出版年｡ |
1998.6｡
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| ページと大きさ｡ |
234p／19cm｡
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| 件名｡ |
そば｡
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| 日本-歴史-江戸時代｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.81｡
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| NDC10版：383.81｡
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| ISBN｡ |
4-639-01534-8｡
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| 価格｡ |
¥1980｡
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| タイトルコード｡ |
1009810047492｡
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| 内容紹介｡ |
江戸の庶民的な食の代表二八ソバ。その由来の謎(ルーツ)を探り、江戸っ子の趣向(イキ)と遊びの世界を逍遙しつつ、清新の一大仮説を提唱する。｡
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| 著者紹介｡ |
１９２５年東京生まれ。東京大学経済学部卒業。元・日本製粉（株）専務取締役。（株）カサイティ会長。食品文化や犬の文化史関係の広汎な諸資資料を蒐集。著書に「犬の落しもの万華鏡」がある。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 005374863｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 383.81/10011｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009810047492