2025/05/16
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
日本農書全集 52(ニホン/ノウショ/ゼンシュウ)｡
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| 各巻書名｡ |
農産加工 3｡
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| 出版者｡ |
農山漁村文化協会／東京｡
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| 出版年｡ |
1998.6｡
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| ページと大きさ｡ |
348,13p／22cm｡
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| 内容注記｡ |
内容：漬物塩嘉言(武蔵) 小田原屋主人著. 豆腐集説(武蔵) 豆腐皮(武蔵) 榊原芳野著. 麩口伝書. 仕込帳(三河) 太田弥次右衛門著. 醬油仕込方之控(播磨) 鉄屋庄兵衛著. 製塩録 岡野為著｡
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| 件名｡ |
農業技術-歴史｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：610.8｡
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| NDC9 版：610.8｡
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| NDC10版：610.8｡
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| 内容細目｡ |
漬物塩嘉言 / 小田原屋主人‖著(オダワラヤ シュジン) ; 豆腐集説 / 榊原/芳野‖著(サカキバラ,ヨシノ) ; 豆腐皮 / 榊原/芳野‖著(サカキバラ,ヨシノ) ; 麩口伝書 / 江原/絢子‖訳・注(エハラ,アヤコ) ; 仕込帳 / 太田/弥次右衛門‖著(オオタ,ヤジエモン) ; 醬油仕込方之控 / 鉄屋庄兵衛‖著(テツヤ シヨウベエ) ; 製塩録 / 岡野/為‖著(オカノ,タメ)｡
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| ISBN｡ |
4-540-98002-5｡
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| 価格｡ |
¥5714｡
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| タイトルコード｡ |
1009810050142｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 005379029｡
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- 配架場所：
- A書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 610.8/ﾆﾎ/52｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009810050142