2025/05/19
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
英国ヴィクトリア朝のキッチン(エイコク/ヴィクトリアチョウ/ノ/キッチン)｡
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| 著者名等｡ |
ジェニファー・デイヴィーズ‖著(デイヴィーズ,ジェニファー)｡
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| 白井/義昭‖訳(シライ,ヨシアキ)｡
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| 出版者｡ |
彩流社／東京｡
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| 出版年｡ |
1998.8｡
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| ページと大きさ｡ |
246p／21cm｡
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| 件名｡ |
食生活-イギリス｡
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| 料理(西洋)-イギリス｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.833｡
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| NDC10版：383.833｡
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| ISBN｡ |
4-88202-564-7｡
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| 価格｡ |
¥2800｡
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| タイトルコード｡ |
1009810056833｡
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| 内容紹介｡ |
19世紀の英国貴族の食生活とは? 当時のイギリス社会を「キッチン」という食文化の出発点から概観。台所の間取り、使用人の生活、当時の料理が作れるレシピなど、ヴィクトリア朝のキッチンをリアルに再現。｡
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| 著者紹介｡ |
イングランド生まれ。ＢＢＣの人気番組「ヴィクトリア朝のキッチン」などの副プロデューサーを務める。現在、ヴィクトリア朝の庭園やキッチンについて講演活動を行っている。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 005396007｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 383.83/10002｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009810056833