書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/19

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4-89456-100-X

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資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	魯山人の食卓(ロサンジン/ノ/ショクタク)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	北大路/魯山人‖[著](キタオオジ,ロサンジン)｡
出版者｡	角川春樹事務所／東京｡
出版年｡	1998.9｡
ページと大きさ｡	217p／16cm｡
シリーズ名｡	ランティエ叢書 21｡
件名｡	料理｡
分類｡	NDC8 版：596.04｡
	NDC9 版：596.04｡
	NDC10版：596.04｡
ISBN｡	4-89456-100-X｡
価格｡	¥1000｡
タイトルコード｡	1009810065621｡
内容紹介｡	寿司道楽の話、鮎の食い方、鍋料理と雑炊、塩昆布やはも、車海老など様々な贅沢茶漬け…。和食にまさる美味はなし、陶芸家であり天才料理人であった魯山人による和食の極意。｡
著者紹介｡	１８８３年生まれ。陶芸家、書・篆刻家、料理研究家。著書に「常用漢字三体習字帖」「栖鳳印存」等。１９５９年没。｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
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所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 005402730｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡	請求記号： 596.04/ｷﾀﾛ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009810065621

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