2025/06/30
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
ル・コルドン・ブルー完全マスタークッキング・テクニック(ル/コルドン/ブルー/カンゼン/マスター/クッキング/テクニック)｡
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| 著者名等｡ |
ジェニー・ライト‖共著(ライト,ジェニー)｡
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| エリック・トゥルイユ‖共著(トゥルイユ,エリック)｡
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| ル・コルドン・ブルー東京校‖訳・監修(ル/コルドン/ブルー)｡
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| 出版者｡ |
プロトギャラクシー／東京｡
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| 出版年｡ |
1998.10｡
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| ページと大きさ｡ |
351p／29cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596｡
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| NDC9 版：596｡
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| NDC10版：596｡
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| ISBN｡ |
4-89460-051-X｡
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| 価格｡ |
¥4700｡
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| タイトルコード｡ |
1009810065659｡
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| 内容紹介｡ |
あらゆる料理の成功は、素材とその調理法にかかっている。家庭で料理を楽しむ人から、料理専門家までを対象に、ル・コルドン・ブルーの700種類以上のクッキング・テクニックを、写真と解説で分かりやすくまとめた書。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 005402276｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 596/10222｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009810065659