2025/11/01
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
本当においしいババロアの作り方(ホントウ/ニ/オイシイ/ババロア/ノ/ツクリカタ)｡
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| 副書名｡ |
ちょっとがんばってみませんか(チョット/ガンバッテ/ミマセンカ)｡
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| 著者名等｡ |
弓田/亨‖著(ユミタ,トオル)｡
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| 椎名/真知子‖著(シイナ,マチコ)｡
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| 出版者｡ |
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画／東京｡
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| 同朋舎(発売)／東京｡
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| 出版年｡ |
1998.10｡
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| ページと大きさ｡ |
91p／26cm｡
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| 件名｡ |
菓子｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.6｡
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| NDC9 版：596.65｡
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| NDC10版：596.65｡
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| ISBN｡ |
4-8104-2520-7｡
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| 価格｡ |
¥1700｡
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| タイトルコード｡ |
1009810067299｡
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| 内容紹介｡ |
白ワインやパッションフルーツ、栗、洋梨、チョコレートなど、季節に合わて様々な素材を用いたババロアの作り方を紹介。基本となる器具や材料、技術についても丁寧に解説する。｡
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| 著者紹介｡ |
１９４７年福島県生まれ。イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ代表取締役。｡
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| イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのフランス菓子教室主任。著書に「焼き菓子教室」がある。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 005442041｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 596.6/10066｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009810067299