書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/12/16

書誌情報｡

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4-582-63351-X

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	渡辺誠のフランス料理のおいしい常識(ワタナベ/マコト/ノ/フランス/リョウリ/ノ/オイシイ/ジョウシキ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	渡辺/誠‖著(ワタナベ,マコト)｡
出版者｡	平凡社／東京｡
出版年｡	1998.11｡
ページと大きさ｡	126p／22cm｡
シリーズ名｡	コロナ・ブックス 55｡
件名｡	料理(西洋)-フランス｡
分類｡	NDC8 版：596.23｡
	NDC9 版：596.23｡
	NDC10版：596.23｡
ISBN｡	4-582-63351-X｡
価格｡	¥1524｡
タイトルコード｡	1009810084338｡
内容紹介｡	フランス料理の常識、フランス料理の脇役たち、著者とフランス料理の出会い、シェフ修業など、元宮内庁の料理人・渡辺誠がフランス料理をご案内。レシピも交えた明日からのおいしい、楽しいフランス料理指南。｡
著者紹介｡	１９４８年東京都生まれ。７０年より宮内庁管理部大膳課勤務。８９年フランス料理のアカデミー協会会員になる。日本風俗史学会会員。著書に「西洋食作法」など。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100036839｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡	請求記号： 596.23/ﾜﾀﾜ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009810084338

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