2025/07/19
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
新パスタ宝典(シン/パスタ/ホウテン)｡
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| 副書名｡ |
1347種、究極のレシピ集(センサンビャクヨンジュウナナシュ/キュウキョク/ノ/レシピシュウ)｡
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| 著者名等｡ |
ヴィンチェンツォ・ブオナッシージ‖著(ブオナッシージ,ヴィンチェンツォ)｡
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| 西村/暢夫‖[ほか]訳(ニシムラ,ノブオ)｡
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| 版次｡ |
決定版｡
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| 出版者｡ |
読売新聞社／東京｡
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| 出版年｡ |
1998.12｡
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| ページと大きさ｡ |
657p 図版5枚／26cm｡
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| 件名｡ |
パスタ｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.3｡
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| NDC9 版：596.38｡
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| NDC10版：596.38｡
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| ISBN｡ |
4-643-98120-2｡
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| 価格｡ |
¥5000｡
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| タイトルコード｡ |
1009810091745｡
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| 内容紹介｡ |
すべてのシェフへ、すべての主婦へ、すべてのパスタ好きへ贈る、王侯貴族の豪華メニューから家庭料理まで、1347種ものレシピをまとめたパスタ料理の至高のバイブル。89年刊の決定版。｡
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| 著者紹介｡ |
１９１８年生まれ。ローマ大学卒業後、新聞記者として映画・演劇・音楽などの評論で健筆を振るう。作詞家、小説家、料理研究家としても活躍。パスタ研究の第一人者でもある。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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