2024/05/20
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
講座食の文化 第5巻(コウザ/ショク/ノ/ブンカ)。
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各巻書名。 |
食の情報化。
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著者名等。 |
石毛/直道‖監修(イシゲ,ナオミチ)。
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出版者。 |
味の素食の文化センター/東京。
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農山漁村文化協会(発売)/東京。
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出版年。 |
1999.4。
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ページと大きさ。 |
421p/23cm。
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件名。 |
食生活。
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分類。 |
NDC8 版:383.8。
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NDC9 版:383.8。
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NDC10版:383.8。
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内容細目。 |
社会変容と食の文化 / 井上/忠司‖著(イノウエ,タダシ) ; 都市化と食事文化 / 石毛/直道‖著(イシゲ,ナオミチ) ; 都市の祝祭性と食 / 高田/公理‖著(タカダ,マサトシ) ; 生活財の生態と食 / 疋田/正博‖著(ヒキタ,マサヒロ) ; 食事と女性の役割 / 高全/恵星‖著(コウチヨン,ヘスン) ; 食事空間と団らん / 井上/忠司‖著(イノウエ,タダシ) ; 調理教育と家庭の食 / 江原/絢子‖著(エハラ,アヤコ) ; 家庭料理のゆくえ / 村上/紀子‖著(ムラカミ,モトコ) ; 外食と中食の文化 / 田村/真八郎‖著(タムラ,シンパチロウ) ; 外食の文化史序説 / 石毛/直道‖著(イシゲ,ナオミチ) ; 食の文化と外食産業 / 森実/孝郎‖著(モリザネ,タカオ) ; ライフスタイルと外食・中食 / 山口/貴久男‖著(ヤマグチ,キクオ) ; メニューと実物見本 / 井上/如‖著(イノウエ,ヒトシ) ; 「遊山と道中」は食うが楽しみ / 神崎/宣武‖著(カンザキ,ノリタケ) ; 情報化と食の文化 / 高田/公理‖著(タカダ,マサトシ) ; 江戸時代の食情報 / 神崎/宣武‖著(カンザキ,ノリタケ) ; マスメディアと食 / 村上/紀子‖著(ムラカミ,モトコ) ; 瓜二つ / 井上/如‖著(イノウエ,ヒトシ) ; 食の広告世相史 / 井上/忠司‖著(イノウエ,タダシ) ; 食事作法の文化心理 / 井上/忠司‖著(イノウエ,タダシ) ; ヨーロッパの食事作法 / 野村/雅一‖著(ノムラ,マサイチ) ; 中国の食事作法 / 西沢/治彦‖著(ニシザワ,ハルヒコ) ; 日本の食事作法 / 熊倉/功夫‖著(クマクラ,イサオ) ; 現代人の食事マナー観 / 村上/紀子‖著(ムラカミ,モトコ) ; 食事作法と食事様式 / 石毛/直道‖著(イシゲ,ナオミチ)。
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ISBN。 |
4-540-98219-2。
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価格。 |
¥6476。
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タイトルコード。 |
1009910022959。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料 。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料(割当または回送中含む) 。 |
予約件数(割当含む)。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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貸出中の資料(割当または回送中含む)
- 0 冊
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- 予約件数(割当含む)
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 005510763。
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- 配架場所:
- B書庫(「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。)。
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- 請求記号:
- 383.8/10040/5。
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- 状態:
- 在庫。
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このページのURL:https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910022959