2025/07/26
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
わかりやすい食と健康の科学(ワカリヤスイ/ショク/ト/ケンコウ/ノ/カガク)｡
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| 著者名等｡ |
西山/隆造‖共著(ニシヤマ,リュウゾウ)｡
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| 三宅/紀子‖共著(ミヤケ,ノリコ)｡
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| 鶴水/昭夫‖共著(ツルミズ,アキオ)｡
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| 出版者｡ |
オーム社／東京｡
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| 出版年｡ |
1999.4｡
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| ページと大きさ｡ |
208p／21cm｡
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| 件名｡ |
食品｡
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| 栄養｡
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| 食生活｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.51｡
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| NDC9 版：498.51｡
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| NDC10版：498.51｡
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| ISBN｡ |
4-274-13182-3｡
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| 価格｡ |
¥1900｡
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| タイトルコード｡ |
1009910029358｡
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| 内容紹介｡ |
欧米食は高たんぱく質、高脂肪に問題があり、日本食が見直されているが、本当にすぐれているのだろうか。食生活の現状を見直して、食と健康の関係を深く理解し、健康を保持するための基礎を学ぶ。｡
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| 著者紹介｡ |
千葉大学千葉農専農芸化学科卒業。大妻女子大学、帝京短期大学、二葉栄養専門学校講師。｡
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| 東京都老人総合研究所非常勤研究員、跡見学園女子大学短期大学部講師。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006950414｡
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- 配架場所：
- E書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 498.51/10059｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910029358