2025/05/08
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
食用油脂入門(ショクヨウ/ユシ/ニュウモン)｡
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| 著者名等｡ |
神村/義則‖監修(コウムラ,ヨシノリ)｡
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| 出版者｡ |
日本食糧新聞社／東京｡
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| 出版年｡ |
1999.4｡
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| ページと大きさ｡ |
222p／18cm｡
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| シリーズ名｡ |
食品知識ミニブックスシリーズ｡
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| 件名｡ |
食用油脂｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：576.16｡
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| NDC9 版：576.16｡
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| NDC10版：576.16｡
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| ISBN｡ |
4-88927-097-3｡
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| 価格｡ |
¥1200｡
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| タイトルコード｡ |
1009910035310｡
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| 内容紹介｡ |
我が国における食用油脂の性質、機能、栄養、製造法、生産と消費、用途などに関する基礎知識及び流通、トピックスなど最新の状況を正確に伝えることを目的とした入門書。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 005533559｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 576.1/10005｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910035310