2025/05/17
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
全集日本の食文化 第12巻(ゼンシュウ/ニホン/ノ/ショクブンカ)｡
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| 各巻書名｡ |
郷土と行事の食｡
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| 著者名等｡ |
芳賀/登‖監修(ハガ,ノボル)｡
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| 石川/寛子‖監修(イシカワ,ヒロコ)｡
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| 出版者｡ |
雄山閣出版／東京｡
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| 出版年｡ |
1999.7｡
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| ページと大きさ｡ |
10,324p／22cm｡
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| 件名｡ |
食生活-歴史｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.81｡
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| NDC10版：383.81｡
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| 内容細目｡ |
食文化にみる地域性 / 市川/健夫‖著(イチカワ,タケオ) ; 郷土料理の地理的分布 / 高阪/ムツ子‖著(コウサカ,ムツコ) ; 東西食文化の日本海側の接点に関する研究 / 本間/伸夫‖著(ホンマ,ノブオ) ; 会津の郷土料理つと豆腐について / 佐原/昊‖著(サハラ,コウ) ; 戦前・戦後における郷土食おやきの変容と食生活 / 三田/コト‖著(ミタ,コト) ; 岐阜市におけるアユのなれずし / 日比野/光敏‖著(ヒビノ,テルトシ) ; 瀬戸内沿岸地帯にみられる海藻の食習慣とその背景 / 今田/節子‖著(イマダ,セツコ) ; 三陸漁村における年中行事食の伝承 / 大森/輝‖著(オオモリ,テル) ; 冷泉家の年中行事と食生活 / 冷泉/貴実子‖著(レイゼイ,キミコ) ; 餅なし正月・再考 / 安室/知‖著(ヤスムロ,サトル) ; 風土と食習からみた正月料理 / 松下/幸子‖著(マツシタ,サチコ) ; 讃岐の「晴れ食」 / 秋山/照子‖著(アキヤマ,テルコ) ; 近世郷土史料からみた行事と食生活 / 森/基子‖著(モリ,モトコ) ; 琉球国久米村の焼香行事食 / 金城/須美子‖著(キンジョウ,スミコ)｡
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| ISBN｡ |
4-639-01625-5｡
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| 価格｡ |
¥4800｡
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| タイトルコード｡ |
1009910049087｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 010198414｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 383.81/ﾊｶ ｾ/12｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910049087