2025/05/17
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
世界を変えた野菜読本(セカイ/オ/カエタ/ヤサイ/ドクホン)｡
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| 副書名｡ |
トマト、ジャガイモ、トウモロコシ、トウガラシ(トマト/ジャガイモ/トウモロコシ/トウガラシ)｡
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| 著者名等｡ |
シルヴィア・ジョンソン‖著(ジョンソン,シルヴィア A.)｡
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| 金原/瑞人‖訳(カネハラ,ミズヒト)｡
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| 出版者｡ |
晶文社／東京｡
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| 出版年｡ |
1999.10｡
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| ページと大きさ｡ |
188p／20cm｡
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| 件名｡ |
蔬菜-歴史｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：626.02｡
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| NDC9 版：626.02｡
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| NDC10版：626.02｡
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| ISBN｡ |
4-7949-6412-9｡
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| 価格｡ |
¥1900｡
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| タイトルコード｡ |
1009910068518｡
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| 内容紹介｡ |
南北アメリカ原産の食材が、世界の料理と人々の暮らしを大きく変えた。アメリカ先住民の記録、ヨーロッパの植物誌など多彩な資料を紐とき、野菜に秘められた豊かな物語を語りあかす、興味つきない野菜の文化誌。｡
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| 著者紹介｡ |
イリノイ大学で英文学を学ぶ。古生物学、考古学、地質学、野生生物、エコロジーなどへの関心から世界中を旅している。ミネソタ科学博物館で恐竜の骨の修復にも従事。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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