2025/05/19
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
粉と臼(コナ/ト/ウス)｡
|
| 著者名等｡ |
三輪/茂雄‖著(ミワ,シゲオ)｡
|
| 出版者｡ |
大巧社／東京｡
|
| 出版年｡ |
1999.9｡
|
| ページと大きさ｡ |
183p／18cm｡
|
| シリーズ名｡ |
日本を知る｡
|
| 件名｡ |
臼-歴史｡
|
| 分類｡ |
NDC8 版：383.9｡
|
| NDC9 版：383.93｡
|
| NDC10版：383.93｡
|
| ISBN｡ |
4-924899-37-2｡
|
| 価格｡ |
¥1200｡
|
| タイトルコード｡ |
1009910068566｡
|
| 内容紹介｡ |
野生植物の種子を主食にするため、約1万年前に発明された石臼。日本での石臼の歴史、食文化の伝統に石臼が果たした役割、西洋の石臼の特徴など、人類の叡知・石臼文化をたどり、食の未来を考える。｡
|
| 著者紹介｡ |
１９２７年岐阜県生まれ。名古屋大学工学部応用化学科卒業。昭和電工勤務などを経て、現在は同志社大学名誉教授。専門は粉体工学。著書に「石臼の謎」「粉の文化史」など。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 005580188｡
|
- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
|
- 請求記号：
- 383.93/10011｡
|
- 状態：
- 在庫｡
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910068566