2025/05/08
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
講座食の文化 第7巻(コウザ/ショク/ノ/ブンカ)｡
|
| 各巻書名｡ |
食のゆくえ 総目次・文献目録・総索引｡
|
| 著者名等｡ |
石毛/直道‖監修(イシゲ,ナオミチ)｡
|
| 出版者｡ |
味の素食の文化センター／東京｡
|
| 農山漁村文化協会(発売)／東京｡
|
| 出版年｡ |
1999.12｡
|
| ページと大きさ｡ |
324,181p／23cm｡
|
| 件名｡ |
食生活｡
|
| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
|
| NDC9 版：383.8｡
|
| NDC10版：383.8｡
|
| 内容細目｡ |
食・二〇世紀から二一世紀を考える / 田村/真八郎‖著(タムラ,シンパチロウ) ; 社会的要因から考える / 疋田/正博‖著(ヒキタ,マサヒロ) ; 少子化・高齢化と食 / 丸井/英二‖著(マルイ,エイジ) ; 食生活の変化とフードシステム / 時子山/ひろみ‖著(トコヤマ,ヒロミ) ; 食生活意識と食行動の変化 / 金子/順一‖著(カネコ,ジユンイチ) ; 食卓のゆくえ / 山口/昌伴‖著(ヤマグチ,マサトモ) ; 女性の意識・役割の変化と食 / 見崎/恵子‖著(ミサキ,ケイコ) ; 情報と食 / 白幡/洋三郎‖著(シラハタ,ヨウザブロウ) ; 食生活・食文化の変化の背景 / 高田/公理‖著(タカダ,マサトシ) ; 技術・システムの視点から考える / 藤木/正一‖著(フジキ,ショウイチ) ; 食品加工技術と食 / 堀井/正治‖著(ホリイ,マサハル) ; ある食品メーカーの足跡と展望 / 山野井/昭雄‖著(ヤマノイ,アキオ) ; ボランタリー・ライフ・ビジネスの登場 / 斎藤/隆‖著(サイトウ,タカシ) ; 生物生産と食 / 田村/真八郎‖著(タムラ,シンパチロウ) ; 技術・システムと食のゆくえ / 高田/公理‖著(タカダ,マサトシ) ; 食—過去から未来へ / 井上/如‖ほか座談(イノウエ,ヒトシ) ; 食と技術と人類史と / 吉田/集而‖著(ヨシダ,シュウジ)｡
|
| ISBN｡ |
4-540-99025-X｡
|
| 価格｡ |
¥6476｡
|
| タイトルコード｡ |
1009910084688｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 005646997｡
|
- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
|
- 請求記号：
- 383.8/10040/7｡
|
- 状態：
- 在庫｡
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910084688