2025/07/20
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
飢餓(キガ)｡
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| 著者名等｡ |
丸井/英二‖編(マルイ,エイジ)｡
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| 出版者｡ |
ドメス出版／東京｡
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| 出版年｡ |
1999.12｡
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| ページと大きさ｡ |
258p／22cm｡
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| シリーズ名｡ |
食の文化フォーラム 17｡
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| 件名｡ |
食糧問題｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：611.3｡
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| NDC9 版：611.3｡
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| NDC10版：611.3｡
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| 内容細目｡ |
飢餓の荒野へ / 丸井/英二‖著(マルイ,エイジ) ; 日本の飢餓 / 原田/信男‖著(ハラダ,ノブオ) ; 中国における飢饉 / 西沢/治彦‖著(ニシザワ,ハルヒコ) ; ヨーロッパにおける飢餓 / 服部/正治‖著(ハットリ,マサハル) ; 牧畜民の飢餓観 / 堀内/勝‖著(ホリウチ,マサル) ; 飢餓の記憶 / 熊倉/功夫‖著(クマクラ,イサオ) ; 飢餓と食料援助 / 岩崎/美佐子‖著(イワサキ,ミサコ) ; 栄養学的にみた飢餓と飽食 / 山本/茂‖著(ヤマモト,シゲル) ; 日本の飽食と食料の海外依存 / 荏開津/典生‖著(エガイツ,フミオ) ; 飢餓と民主主義の倫理 / 笹沢/豊‖著(ササザワ,ユタカ) ; 飢餓を考える / 丸井/英二‖著(マルイ,エイジ)｡
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| ISBN｡ |
4-8107-0507-2｡
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| 価格｡ |
¥2800｡
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| タイトルコード｡ |
1009910088419｡
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| 内容紹介｡ |
飢餓と飢饉を人と食との本質的なつながりの場と捉え、歴史的視点と同時代的視点から、飢餓という現象そのものではなく、飢餓の文化を多角的に扱う論集。98年開催の味の素食の文化フォーラムの発表と討論をまとめる。｡
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| 著者紹介｡ |
１９４８年生まれ。東京大学大学院医学系博士課程修了。保健学博士。東京大学教授を経て、現在、国立国際医療センター研究所地域保健医療研究部部長。共著書に「日本の食文化」がある。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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