2025/05/15
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
唎き酒で選んだ日本酒(キキザケ/デ/エランダ/ニホンシュ)｡
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| 副書名｡ |
厳選の蔵元94(ゲンセン/ノ/クラモト/キュウジュウヨン)｡
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| 著者名等｡ |
木村/克己‖著(キムラ,カツミ)｡
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| 出版者｡ |
新星出版社／東京｡
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| 出版年｡ |
2000.1｡
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| ページと大きさ｡ |
238p／21cm｡
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| 件名｡ |
清酒｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：588.52｡
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| NDC9 版：588.52｡
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| NDC10版：588.52｡
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| ISBN｡ |
4-405-09660-0｡
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| 価格｡ |
¥1500｡
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| タイトルコード｡ |
1009910088654｡
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| 内容紹介｡ |
米と水で造る日本酒は、日本の食文化を代表する存在である。詳細な造り方、赤や白のワインの如く簡便なタイプ分け、熟成効果、飲む温度を決定する理論方法、料理との関係などを解説。｡
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| 著者紹介｡ |
1953年兵庫県生まれ。飲食コンサルタント。ソムリエ。きき酒師。講演家。日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会相談役。きき酒師呼称制度創設。日本ソムリエスクール設立。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 2 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 2 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 010247757｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 588.52/ｷﾑ ｷ｡
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- 状態：
- 在庫｡
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| 2｡ |
- 資料番号：
- 010212892｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 588.52/ｷﾑ ｷ｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910088654