2025/05/07
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
ソバ(ソバ)｡
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| 副書名｡ |
条件に合わせたつくり方と加工・利用(ジョウケン/ニ/アワセタ/ツクリカタ/ト/カコウ/リヨウ)｡
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| 著者名等｡ |
本田/裕‖著(ホンダ,ユタカ)｡
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| 出版者｡ |
農山漁村文化協会／東京｡
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| 出版年｡ |
2000.3｡
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| ページと大きさ｡ |
143p／19cm｡
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| シリーズ名｡ |
新特産シリーズ｡
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| 件名｡ |
そば｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：616.66｡
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| NDC9 版：616.66｡
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| NDC10版：616.66｡
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| ISBN｡ |
4-540-99141-8｡
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| 価格｡ |
¥1429｡
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| タイトルコード｡ |
1009910106817｡
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| 内容紹介｡ |
健康食品としてはもちろん、花が美しい景観植物としても近年人気が高まっているソバ。ソバ栽培の際に押さえておくべきポイントや、収穫後の加工・販売方法などを実例を挙げながら解説する。｡
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| 著者紹介｡ |
１９６０年京都府生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。農林水産省入省後、農業研究センター、北海道農業試験場でソバ研究に従事する。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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