2025/06/18
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
カット野菜のすべてがわかる本(カット/ヤサイ/ノ/スベテ/ガ/ワカル/ホン)｡
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| 著者名等｡ |
荘司/多磨男‖著(ショウジ,タマオ)｡
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| 出版者｡ |
文芸社／東京｡
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| 出版年｡ |
2000.3｡
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| ページと大きさ｡ |
88p／20cm｡
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| 件名｡ |
蔬菜｡
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| 流通｡
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| 食品保存法｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：626.19｡
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| NDC9 版：626.19｡
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| NDC10版：626.19｡
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| ISBN｡ |
4-8355-0266-3｡
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| 価格｡ |
¥1200｡
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| タイトルコード｡ |
1009910109024｡
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| 内容紹介｡ |
わが国にカット野菜が登場し、ほぼ30年が経過する。カット野菜ビジネスは、外食産業と共に推移してきたが、未だベンチャー・ビジネスの域を脱したとは言えない。カット野菜業界事情を詳しくまとめた入門書。｡
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| 著者紹介｡ |
カット野菜業界関係者。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
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