書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/15

書誌情報｡

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4-87988-049-3

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	食肉用語事典(ショクニク/ヨウゴ/ジテン)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	日本食肉研究会‖編(ニホン/ショクニク/ケンキュウカイ)｡
版次｡	新訂版｡
出版者｡	食肉通信社／東京｡
出版年｡	2000.6｡
ページと大きさ｡	499p／22cm｡
件名｡	肉・肉製品-辞典｡
分類｡	NDC8 版：648.2｡
	NDC9 版：648.2｡
	NDC10版：648.2｡
ISBN｡	4-87988-049-3｡
価格｡	¥5715｡
タイトルコード｡	1009910137237｡
内容紹介｡	食肉関係の用語を統合し、国際的にも通用するようにとの主旨で編集された事典。食肉及び食肉製品の生産、疾病、規格、流通等の用語に加え、衛生と微生物関係用語を補充し、3015語を収録した新訂版。｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 1 冊	貸出可能な資料｡ 0 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 005767538｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W59 / 産業｡	請求記号： 648.2/ﾆﾎｼ｡	状態：禁帯｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910137237

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