2025/05/25
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
おからはどこへ行った?(オカラ/ワ/ドコ/エ/イッタ)｡
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| 副書名｡ |
現代人の食物栄養学68話(ゲンダイジン/ノ/ショクモツ/エイヨウガク/ロクジュウハチワ)｡
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| 著者名等｡ |
五明/紀春‖著(ゴミョウ,トシハル)｡
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| 出版者｡ |
女子栄養大学出版部／東京｡
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| 出版年｡ |
2000.7｡
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| ページと大きさ｡ |
159p／21cm｡
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| 件名｡ |
食物｡
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| 栄養｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.5｡
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| NDC9 版：498.5｡
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| NDC10版：498.5｡
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| ISBN｡ |
4-7895-5425-2｡
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| 価格｡ |
¥1500｡
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| タイトルコード｡ |
1009910140288｡
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| 内容紹介｡ |
長寿県の秘密、卵の真価、いくら食べても太らない脂肪、生涯食物摂取量、エネルギー源の選び方など、すべての人の共有体験である「食」についての『日本経済新聞』に掲載されたコラムを中心にまとめる。｡
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| 著者紹介｡ |
１９４２年生まれ。東京大学大学院農学研究科農芸化学専攻修了。農学博士。現在、女子栄養大学教授。専門は食物栄養学。著書に「食の解釈学」「アプローチ生体成分」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 005728282｡
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- 配架場所：
- E書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 498.5/10082｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910140288