2026/02/18
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
食をもって天となす(ショク/オ/モッテ/テン/ト/ナス)｡
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| 副書名｡ |
現代中国の食(ゲンダイ/チュウゴク/ノ/ショク)｡
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| 著者名等｡ |
賈/蕙萱‖著(カ,ケイケン)｡
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| 石毛/直道‖著(イシゲ,ナオミチ)｡
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| 出版者｡ |
平凡社／東京｡
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| 出版年｡ |
2000.7｡
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| ページと大きさ｡ |
283p 図版12p／20cm｡
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| 件名｡ |
食生活-中国｡
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| 料理(中国)｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.822｡
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| NDC10版：383.822｡
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| ISBN｡ |
4-582-82427-7｡
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| 価格｡ |
¥2400｡
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| タイトルコード｡ |
1009910142512｡
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| 内容紹介｡ |
現代中国55年、12億の民は何を食べてきたのか。社会状況と食のそれぞれの変化を対比させる時間軸と、地方料理や少数民族の食等の空間軸の双方から中国の食を論じ、その根底にある中国人の食に対する観念を探る対談集。｡
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| 著者紹介｡ |
１９４１年生まれ。北京大学日本研究センター教授。著書に「日本風土人情」など。｡
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| １９３７年千葉県生まれ。国立民族学博物館館長。農学博士。著書に「食卓の文化誌」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 005352364｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 383.82/10007｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910142512