2025/05/16
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
アンデス食の旅(アンデス/ショク/ノ/タビ)｡
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| 副書名｡ |
高度差5000mの恵みを味わう(コウドサ/ゴセンメートル/ノ/メグミ/オ/アジワウ)｡
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| 著者名等｡ |
高野/潤‖著(タカノ,ジュン)｡
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| 出版者｡ |
平凡社／東京｡
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| 出版年｡ |
2000.11｡
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| ページと大きさ｡ |
237p／18cm｡
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| シリーズ名｡ |
平凡社新書 064｡
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| 件名｡ |
食生活｡
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| アンデス｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.86｡
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| NDC10版：383.86｡
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| ISBN｡ |
4-582-85064-2｡
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| 価格｡ |
¥700｡
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| タイトルコード｡ |
1009910175796｡
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| 内容紹介｡ |
ジャガイモ、トマト、トウガラシ、トウモロコシ…。中南米を起源とする作物を、ルーツの地で人びとはどのように改良し利用してきたのか。アンデス高地から、低地のアマゾン流域まで探訪し、知られざる食の文化を紹介する。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 005800842｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 383.86/10001｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910175796