書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/17

書誌情報｡

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4-7679-6081-9

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資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	新食品分析ハンドブック(シン/ショクヒン/ブンセキ/ハンドブック)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	菅原/竜幸‖監修(スガハラ,タツユキ)｡
著者名等｡	前川/昭男‖監修(マエカワ,アキオ)｡
出版者｡	建帛社／東京｡
出版年｡	2000.11｡
ページと大きさ｡	617p／27cm｡
件名｡	食品化学-便覧｡
分類｡	NDC8 版：498.53｡
	NDC9 版：498.53｡
	NDC10版：498.53｡
ISBN｡	4-7679-6081-9｡
価格｡	¥12000｡
タイトルコード｡	1009910177657｡
内容紹介｡	高齢化に伴う骨粗鬆症・生活習慣病の予防が国民的な課題となっている。経済の国際化による食品の増加、生体調節機能が求められるようになった食品に対するニーズの多様化に対応し全面的に内容を刷新した新版。｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 1 冊	貸出可能な資料｡ 0 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 005927231｡	配架場所： MAP 3F / 南（S） / S32～S34 / 医療 / 49　医学・薬学｡	請求記号： 498.53/ｽｶｼ｡	状態：禁帯｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910177657

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