2025/05/10
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
お菓子の基本大図鑑(オカシ/ノ/キホン/ダイズカン)｡
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| 副書名｡ |
ガトー・マルシェ(ガトー/マルシェ)｡
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| 著者名等｡ |
大阪あべの辻製菓専門学校‖監修(ツジ/セイカ/センモン/ガッコウ)｡
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| エコール・キュリネール国立‖監修(エコール/キュリネール/クニタチ)｡
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| 出版者｡ |
講談社／東京｡
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| 出版年｡ |
2001.2｡
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| ページと大きさ｡ |
463p／26cm｡
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| 件名｡ |
菓子｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.6｡
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| NDC9 版：596.65｡
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| NDC10版：596.65｡
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| ISBN｡ |
4-06-209577-7｡
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| 価格｡ |
¥3800｡
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| タイトルコード｡ |
1009910192803｡
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| 内容紹介｡ |
ケーキ作りの基本ノウハウやコツを徹底紹介。人気専門店や一流ケーキ作家のオリジナル、ケーキにまつわる文化史や多様な楽しみ方も収録。ステップアップ方式で、作り方の手順が一目でわかる工程図を掲載した、お菓子の大図鑑。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 005842125｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 596.6/10097｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910192803