書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

あなたのカード番号：
前回ログイン日時：

2025/11/08

書誌情報｡

< 前へ [ 1 / 1 ] 次へ >

4-8104-2675-0

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	酒の肴(サケ/ノ/サカナ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	大阪あべの辻調理師専門学校‖編(ツジ/チョウリシ/センモン/ガッコウ)｡
著者名等｡	エコール・キュリネール東京国立辻日本料理専門カレッジ‖編(エコール/キュリネール/クニタチ)｡
出版者｡	同朋舎／東京｡
出版者｡	角川書店(発売)／東京｡
出版年｡	2001.4｡
ページと大きさ｡	130p／26cm｡
シリーズ名｡	プロ調理の基本完全イラスト 12｡
件名｡	料理(日本)｡
分類｡	NDC8 版：596.21｡
	NDC9 版：596.21｡
	NDC10版：596.21｡
ISBN｡	4-8104-2675-0｡
価格｡	¥2720｡
タイトルコード｡	1009910207776｡
内容紹介｡	居酒屋や割烹店のプロの料理人たちの要求に答えた酒の肴を、一般家庭でも作れるように、わかりやすくイラストで調理の手順とテクニックを解説。季節ごとに20品あまり、合計85品紹介する。｡

▼ 開く▲ 閉じる

貸出情報｡

お気に入りに登録予約カートに入れる今すぐ予約

所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 005919253｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡	請求記号： 596.21/ﾂｼｻ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910207776

< 前へ [ 1 / 1 ] 次へ >

書誌、所蔵ページの表示は以上です。