2025/05/14
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
身のまわりの食品化学実験(ミノマワリ/ノ/ショクヒン/カガク/ジッケン)｡
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| 著者名等｡ |
安藤/達彦‖編著(アンドウ,タツヒコ)｡
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| 吉田/宗弘‖編著(ヨシダ,ムネヒロ)｡
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| 太田/徹‖[ほか]共著(オオタ,トオル)｡
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| 出版者｡ |
三共出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2001.4｡
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| ページと大きさ｡ |
147p／26cm｡
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| 件名｡ |
食品化学-実験｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.53｡
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| NDC9 版：498.53｡
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| NDC10版：498.53｡
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| ISBN｡ |
4-7827-0432-1｡
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| 価格｡ |
¥2300｡
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| タイトルコード｡ |
1009910209973｡
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| 内容紹介｡ |
身のまわりにある水や食品を材料にして、それらの品質評価法やそれらを特徴づける化学成分の簡単な分析方法を材料ごとにまとめる。化学と生活が密接にかかわっていることを実感できる。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 2 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 2 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006950554｡
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- 配架場所：
- E書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 498.53/10007｡
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- 状態：
- 在庫｡
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| 2｡ |
- 資料番号：
- 005918248｡
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- 配架場所：
- E書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 498.53/10007｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910209973