2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
ふりかけ(フリカケ)｡
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| 副書名｡ |
日本の食と思想(ニホン/ノ/ショク/ト/シソウ)｡
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| 著者名等｡ |
熊谷/真菜‖著(クマガイ,マナ)｡
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| 日本ふりかけ懇話会‖著(ニホン/フリカケ/コンワカイ)｡
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| 出版者｡ |
学陽書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2001.4｡
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| ページと大きさ｡ |
254p／20cm｡
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| 件名｡ |
食生活｡
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| 米飯｡
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| 調味料｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.81｡
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| NDC10版：383.81｡
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| ISBN｡ |
4-313-86302-8｡
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| 価格｡ |
¥1500｡
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| タイトルコード｡ |
1009910212771｡
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| 内容紹介｡ |
「ふりかけ」…。食卓に必ず置かれ、幼い頃の記憶にも残る不思議な食べ物。「ふりかけ」をのぞき穴に、日本の食文化に斬り込む。お米との相性抜群な「ふりかけ」に関する初の大研究。日本ふりかけ地図付き。｡
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| 著者紹介｡ |
１９６１年兵庫県生まれ。同志社大学大学院修士課程修了。フードマーケティングデザイナーとして企画事務所を運営している。著書に「たこやき」「たこやきのナゾ」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 005920319｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 383.81/10039｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910212771