2025/07/16
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
エビの栄養・イカの味・貝の生態(エビ/ノ/エイヨウ/イカ/ノ/アジ/カイ/ノ/セイタイ)｡
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| 副書名｡ |
水産無脊椎動物の生物学・栄養・機能成分(スイサン/ムセキツイ/ドウブツ/ノ/セイブツガク/エイヨウ/キノウ/セイブン)｡
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| 著者名等｡ |
奥谷/喬司‖著(オクタニ,タカシ)｡
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| 鈴木/たね子‖著(スズキ,タネコ)｡
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| 出版者｡ |
アボック社／鎌倉｡
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| 出版年｡ |
2001.3｡
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| ページと大きさ｡ |
238p／19cm｡
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| シリーズ名｡ |
NUBS資料館双書 4｡
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| 件名｡ |
貝類｡
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| 頭足類｡
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| 甲殻類｡
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| 栄養｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：664.7｡
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| NDC9 版：664.7｡
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| NDC10版：664.7｡
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| ISBN｡ |
4-900358-53-3｡
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| 価格｡ |
¥1400｡
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| タイトルコード｡ |
1009910226399｡
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| 内容紹介｡ |
貝・イカ・タコ・エビ・カニ・クラゲ・ウニ・ナマコ・ホヤ。かれらの不思議な生活と味の秘密を、栄養と生態の専門家が、最新情報に即してわかりやすく解説。海からとれるおいしい食べ物学の知識が満載。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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