2025/05/09
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
牛乳・乳製品の実際知識(ギュウニュウ/ニュウセイヒン/ノ/ジッサイ/チシキ)｡
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| 著者名等｡ |
鷹尾/亨‖編著(タカオ,トオル)｡
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| 版次｡ |
第6版｡
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| 出版者｡ |
東洋経済新報社／東京｡
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| 出版年｡ |
2001.12｡
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| ページと大きさ｡ |
236p／19cm｡
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| シリーズ名｡ |
商品知識シリーズ｡
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| 件名｡ |
牛乳｡
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| 乳製品｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：648.1｡
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| NDC9 版：648.1｡
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| NDC10版：648.1｡
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| ISBN｡ |
4-492-08356-1｡
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| 価格｡ |
¥2500｡
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| タイトルコード｡ |
1009910282121｡
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| 内容紹介｡ |
牛乳・乳製品についての技術面はもちろん、生産面・流通面・業界の現況・将来の展望など幅広くとりあげ、わかりやすく解説した、主に専門技術者以外の人のための入門書。平成12年の法改正を踏まえた、99年刊に次ぐ第6版。｡
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| 著者紹介｡ |
昭和９年福岡県生まれ。東京大学農学部畜産学科卒。明治乳業（株）広報室長、日本乳業協議会事務局次長等を務める。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006071757｡
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- 配架場所：
- A書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 648.1/10010｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009910282121